Guide nutritionnel pour un bébé de 6 mois

Auteure : Leah Hackney, RD, LD @kids.nutritionist

Voici un guide nutritionnel général pour un bébé de 6 mois. De nombreuses organisations professionnelles de la santé recommandent de commencer l’introduction des aliments solides vers l’âge de 6 mois. Dans cette publication, vous en apprendrez un peu plus sur cette transition, sur des aliments contenant certains nutriments en particulier, et plus encore. N’oubliez pas qu’il est toujours utile de consulter une professionnelle ou un professionnel de la santé si vous avez besoin de conseils personnalisés, car ce guide ne remplace pas les conseils d’une ou un médecin.

Le passage du lait maternel (ou des préparations commerciales pour nourrissons) aux aliments solides :

Le passage du lait maternel (ou des préparations commerciales pour nourrissons) aux aliments solides est un processus progressif. Au début de l’introduction des aliments solides, il n’est pas recommandé d’interrompre ou de réduire l’allaitement au cours des premières semaines. Le lait maternel devrait couvrir de 90 à 100 % des besoins nutritionnels de l’enfant, et l’ajout d’aliments solides est complémentaire. Vous pouvez commencer par de petites portions d’aliments mous et adaptés au développement de l’enfant, de purées ou d’aliments écrasés, et passer progressivement à des textures et à des recettes plus complexes. Soyez à l’affût des signaux et des préférences de votre bébé, afin d’assurer une transition en douceur correspondant à son développement.

Si vous le souhaitez et si vous le pouvez, vous pouvez continuer à allaiter comme d’habitude. Lorsque votre enfant commencera à s’habituer à manger, il se peut que la quantité de lait maternel bu ou la fréquence des tétées diminue. Il s’agit d’une étape naturelle du sevrage et c’est différent pour chaque enfant.

Aliments sains pour un bébé de 6 mois :

Lorsqu’il s’agit de nourrir votre enfant de 6 mois, pensez à introduire des aliments adaptés à son développement de tous les groupes alimentaires, comme les fruits, les légumes, la viande, les légumineuses et les bons gras. Ces choix offrent une combinaison équilibrée de vitamines et de minéraux essentiels, favorisant la croissance et le développement de votre bébé à ce stade crucial.

Les bébés peuvent généralement consommer la plupart des aliments tant qu’ils ne manifestent pas de signes d’allergie ou qu’ils ne sont pas très riches en sodium ou en sucres raffinés. Le seul aliment à éviter absolument est le miel, car le risque de botulisme n’en vaut pas la peine.

Examinons d’abord de plus près les macronutriments.

Protéines :

Importance : Essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et la fonction immunitaire.

De quelle quantité les bébés ont-ils besoin?

• Les bébés âgés de 6 mois ont besoin de 1,52 g par kg par jour, soit environ 9 g par jour.

• Les bébés de 10 mois ont besoin d’environ 1,2 g par kg par jour, soit environ 11 g par jour.

Sources alimentaires : Les protéines proviennent généralement d’aliments tels que le poulet, la dinde, le bœuf, le porc et l’agneau, ainsi que de poissons tels que le saumon, les sardines, le maquereau, la morue et l’aiglefin, qui offrent à la fois des protéines et des acides gras oméga-3. Les fruits de mer incluent les crevettes, le crabe, le homard, les moules et les palourdes, qui doivent tous être cuits. Les œufs et les produits laitiers, notamment les œufs, le yogourt grec, le fromage blanc, le lait et divers fromages comme la mozzarella, sont d’excellentes sources de protéines. Les protéines d’origine végétale comme les lentilles, les pois chiches, les haricots noirs, le quinoa et le tofu constituent des options pour les végétariens et les végétaliens. Les noix et les graines, telles que les amandes, les arachides, les noix de Grenoble, les graines de chia et les graines de citrouille, sont riches en protéines et en bons gras. Les produits à base de soya tels que le tempeh, les edamames et le lait de soya offrent d’autres options de protéines d’origine végétale. Même certains légumes et autres céréales contiennent de petites quantités de protéines.

Lipides :

Importance : Essentiels au développement du cerveau et du système nerveux du nourrisson, les lipides constituent également une source dense d’énergie essentielle à la croissance et à la santé générale.

De quelle quantité de lipides les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 6 mois ont besoin d’environ 30 grammes de lipides par jour, ce qui représente une part importante de leur apport calorique total.

Quels sont les aliments riches en lipides? Le lait maternel ou les préparations commerciales fournissent une quantité de lipides suffisante pour répondre aux besoins du nourrisson. En outre, l’introduction d’aliments solides adaptés à l’âge de l’enfant, tels que les avocats, les viandes tendres ou hachées et les huiles (avocat, olive), peut contribuer à un apport équilibré en lipides.

Glucides :

Importance : Essentiels pour fournir l’énergie nécessaire à la croissance et au développement rapides des bébés, les glucides jouent un rôle vital en répondant à la demande d’énergie de divers processus physiologiques.

De combien de glucides les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 6 mois ont besoin d’environ 60 grammes de glucides par jour, ce qui représente une part importante de leur apport calorique total.

Quels sont les aliments riches en glucides? Le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons contiennent naturellement des glucides, principalement sous forme de lactose. Avec l’introduction d’aliments complémentaires, des options adaptées à l’âge de l’enfant, telles que les fruits, les légumes, les céréales fortifées avec du fer, les graines et les légumes-racines, peuvent contribuer à un apport équilibré en glucides.

Consultez nos guides sur les meilleurs fruits et légumes pour chaque âge et chaque stade.

Vitamines et minéraux essentiels pour les bébés âgés de 6 mois

À 6 mois, votre bébé peut bénéficier d’un éventail de nutriments, dont le fer, le zinc, le calcium et les vitamines A, C et D. Ceux-ci jouent un rôle essentiel dans le développement des os, la fonction immunitaire et le bien-être général. Une alimentation diversifiée et riche en nutriments constitue une base solide pour la santé de votre bébé.

En plus d’un profil en matière de macronutriments équilibré avec des protéines, des lipides et des glucides, les nutriments essentiels à privilégier comprennent notamment le fer, le calcium, la vitamine D, la vitamine A, les acides gras oméga-3 et le zinc.

Cette liste n’est pas exhaustive de tous les nutriments nécessaires à un bon développement. Il est également important de savoir que nous ne recommandons généralement pas aux parents de surveiller ou de mesurer les nutriments ou les aliments consommés, à moins que l’enfant ne souffre d’une affection médicale particulière pour laquelle une telle mesure est recommandée. Ce guide général a plutôt pour but de vous aider à comprendre ce que vous pouvez offrir à votre bébé, ainsi que certains aliments importants qui aident les bébés à satisfaire leurs besoins nutritionnels.

Fer :

Importance : Le fer est un minéral essentiel à la croissance et au développement des bébés. L’organisme utilise le fer pour maintenir la santé du sang et pour produire certaines hormones. Il est essentiel au développement cognitif et à la prévention de l’anémie ferriprive, qui peut affecter l’apprentissage, le comportement et la croissance générale d’un bébé.

De quelle quantité de fer les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 7 à 12 mois ont besoin d’environ 11 mg par jour.

Quels sont les aliments riches en fer? Parmi les sources d’aliments riches en fer que les bébés peuvent consommer, on retrouve généralement des viandes telles que le bœuf, l’agneau et la dinde, ainsi que le maquereau et le saumon. Les haricots, les légumineuses, les lentilles et le tofu sont des sources végétales. Des aliments tels que les œufs, les épinards et les pruneaux contiennent également de petites quantités de fer. Tous ces aliments peuvent être offerts s’ils sont cuits jusqu’à obtenir une texture molle sous forme de purée, de viande hachée ou de galette. Vous pouvez également offrir de la viande en lanières de la longueur d’un doigt, à condition qu’elle soit tendre et qu’elle s’effiloche facilement.

Calcium :

Importance : Essentiel au développement d’os et de dents solides, le calcium joue un rôle crucial dans la formation de la structure squelettique du bébé.

De quelle quantité de calcium les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 6 à 11 mois ont besoin de 260 mg de calcium par jour. Les besoins en calcium de nombreux bébés sont généralement satisfaits par le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons au cours de la première année, et une supplémentation en calcium n’est souvent pas nécessaire.

Quels sont les aliments riches en calcium? Les aliments les plus riches en calcium sont généralement les produits laitiers ou d’origine animale tels que le yogourt, le fromage, le kéfir et le lait. Le yogourt et le fromage peuvent être introduits chez les bébés à partir de 6 mois. Toutefois, les produits laitiers sont considérés comme l’un des 9 principaux allergènes et doivent être introduits individuellement (pas en même temps qu’un autre allergène) au début. Il n’est pas recommandé de donner du lait de vache aux bébés avant l’âge de 12 mois, car nous ne voulons pas qu’il remplace le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons (qui sont plus complets sur le plan nutritionnel et plus appropriés pour les bébés). Parmi les autres aliments contenant du calcium, on retrouve les graines de sésame, les graines de tournesol et les amandes (qui présentent un risque d’étouffement et doivent être servies moulues ou finement hachées), les haricots, les lentilles, le saumon et les légumes à feuilles vertes.

Vitamine D :

Importance : Associée au calcium, elle contribue à la santé des os et soutient le système immunitaire.

De quelle quantité de vitamine D les bébés ont-ils besoin?

• Les bébés allaités ou partiellement allaités ont besoin de 400 unités internationales (UI) de vitamine D par jour, et ce pratiquement dès la naissance.

• Les bébés doivent continuer à recevoir cette quantité de vitamine D jusqu’à ce qu’ils soient sevrés du lait maternel ou jusqu’à ce qu’ils boivent 32 onces (environ 1 litre) par jour de préparation commerciale enrichie en vitamine D ou, après l’âge de 12 mois, de lait entier.

• Si un bébé est nourri avec des préparations commerciales pour nourrissons et reçoit moins de 32 onces (environ 1 litre) par jour de préparation commerciale enrichie en vitamine D, il est recommandé qu’il reçoive 400 UI de supplément liquide de vitamine D par jour, et ce dès les premiers jours suivant la naissance. Les bébés doivent continuer à recevoir un supplément de vitamine D jusqu’à ce qu’ils boivent au moins 32 onces (environ 1 litre) de préparation commerciale pour nourrissons enrichie en vitamine D.

• Il est important de noter que la recherche évolue en ce qui concerne les besoins en vitamine D et que certains pays situés dans les régions les plus au nord commencent à recommander un apport plus important. Il est toujours préférable de vérifier les directives en vigueur dans votre pays.

Le saumon, les champignons, les sardines et le maquereau sont des sources alimentaires de vitamine D. Toutefois, les quantités à consommer quotidiennement pour satisfaire les besoins en vitamines sont très élevées et il est peu probable que les bébés ou les jeunes enfants consomment cette quantité chaque jour. C’est pourquoi il est souvent recommandé de prendre un supplément.

Vitamine A :

Importance : Essentielle pour la vision, la fonction immunitaire et la santé de la peau. Il existe deux formes de vitamine A : la vitamine A préformée et les caroténoïdes de provitamine A.

De quelle quantité les bébés ont-ils besoin? Les bébés de la naissance à l’âge de 6 mois ont un apport quotidien recommandé de 400 mcg d’équivalent d’activité du rétinol (EAR).

Sources alimentaires : Les abats tels que le foie (de bœuf ou de poulet). Si vous servez du foie, nous vous recommandons d’en offrir de petites quantités occasionnellement, car la quantité de vitamine A peut dépasser l’apport nutritionnel recommandé. Les aliments tels que le saumon, les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes, comme les épinards et le brocoli, et d’autres légumes orange et jaunes tels que la patate douce, les carottes et la courge d’hiver. Les fruits, notamment le melon brodé, la mangue et l’abricot, contiennent également de la vitamine A. Les œufs en sont une autre excellente source.

Acides gras oméga-3 :

Importance : Favorise le développement et le fonctionnement du cerveau. L’ADH, un type d’oméga-3, est un composant essentiel du cerveau et des yeux.

De quelle quantité les bébés ont-ils besoin? L’apport adéquat de la naissance à 12 mois est de 0,5 g par jour.

Sources alimentaires : Les poissons tels que le saumon, les sardines et le maquereau. Les noix et les graines telles que les graines de lin, les graines de chia et les noix de Grenoble. Les huiles végétales telles que l’huile de lin et l’huile d’olive. Certains aliments enrichis tels que les œufs, le yogourt, le lait, les boissons de soya et les préparations commerciales pour nourrissons peuvent également contenir des oméga-3.

Zinc :

Importance : Essentiel pour diverses fonctions physiologiques, le zinc joue un rôle crucial dans le soutien du système immunitaire, de la croissance et du développement général du nourrisson. Il joue un rôle dans la division cellulaire, la synthèse des protéines et la cicatrisation des plaies.

De quelle quantité de zinc les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 6 mois ont besoin d’environ 2 milligrammes de zinc par jour pour contribuer à combler leurs besoins nutritionnels généraux et leur assurer une santé optimale. Une supplémentation en zinc est rarement nécessaire, sauf si elle est indiquée sur le plan médical.

Quels sont les aliments riches en zinc? Le lait maternel et les préparations commerciales fournissent naturellement du zinc aux nourrissons. Lors de l’introduction des aliments complémentaires, les sources de zinc telles que la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les céréales enrichies peuvent contribuer à satisfaire les besoins en zinc du bébé.

Pour répondre à leurs besoins nutritionnels, il faut souvent combiner le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons avec l’introduction progressive d’aliments solides riches en nutriments. Il est important de consulter une ou un pédiatre pour obtenir des conseils personnalisés en fonction des besoins et du développement du bébé.

Pour mieux comprendre l’introduction des aliments solides, veuillez lire notre guide sur l’introduction des aliments solides.

Photo de Garrett Jackson sur Unsplash