Liste de référence des nutriments pour un bébé de 10 mois

Voici un guide nutritionnel général pour un bébé de 10 mois. De nombreuses organisations professionnelles de la santé recommandent de commencer l’introduction des aliments solides vers 6 mois. Dans ce guide, vous en apprendrez un peu plus sur ce qu’il faut faire lorsque votre bébé a déjà commencé à manger des aliments solides et qu’il progresse en découvrant de nouvelles saveurs, textures et formes vers l’âge de 10 mois. Nous aborderons les aliments riches en nutriments et les macronutriments optimaux pour la croissance, et bien plus encore! N’oubliez pas qu’il est toujours utile de consulter un professionnel de la santé si vous avez besoin d’un plan personnalisé, car ce guide ne remplace pas les conseils d’un médecin.

Offrir du lait et des aliments solides

Le passage du lait maternel (ou des préparations commerciales pour nourrissons) aux aliments solides est un processus progressif. Au début de l’introduction des aliments solides, il n’est pas recommandé d’interrompre ou de réduire l’allaitement au cours des premières semaines. Le lait maternel devrait couvrir 90 à 100 % des besoins nutritionnels de l’enfant, et l’ajout d’aliments solides est complémentaire. À l’âge de 10 mois, puisque votre enfant mange des aliments solides depuis quelques mois (en supposant que vous ayez commencé vers 6 mois comme recommandé), il se peut que votre enfant commence à s’intéresser davantage à la nourriture et à manger plus. Pendant cette période, vous constaterez peut-être que votre enfant renonce naturellement à certaines tétées, soit en réduisant la quantité qu’il consomme à chaque tétée, soit en espaçant davantage les tétées. Si vous ne l’avez pas encore constaté, vous commencerez peut-être à remarquer que le nombre de fois où vous offrez du lait peut diminuer naturellement, mais cela est différent pour chaque bébé et, pour certains, cela se produit même après un an.

Aliments sains

• Lorsqu’il s’agit de nourrir votre enfant de 10 mois, pensez à introduire des aliments adaptés à son développement dans tous les groupes alimentaires, y compris les fruits, les légumes, la viande, les légumineuses et les bons gras. Ces choix offrent une combinaison équilibrée de vitamines et de minéraux essentiels, favorisant la croissance et le développement de votre bébé à ce stade crucial.
• Les bébés peuvent généralement consommer la plupart des aliments tant qu’ils ne manifestent pas de signes d’allergie ou qu’ils ne sont pas très riches en sodium ou en sucres raffinés. Le seul aliment à éviter absolument est le miel, car le risque de botulisme n’en vaut pas la peine.

Examinons d’abord de plus près les macronutriments:

Protéines

• Importance : Essentielles pour la croissance, la réparation des tissus et la fonction immunitaire.
• De quelle quantité les bébés ont-ils besoin? Les bébés de 10 mois ont besoin d’environ 1,2 g par kilogramme par jour, soit environ 11 g par jour.
• Sources alimentaires : Les protéines proviennent généralement d’aliments tels que le poulet, la dinde, le bœuf, le porc et l’agneau, ainsi que de poissons tels que le saumon, le thon, la morue et l’aiglefin, qui offrent à la fois des protéines et des acides gras oméga-3. Les fruits de mer incluent les crevettes, le crabe, le homard, les moules et les palourdes, qui doivent tous être cuits. Les œufs et les produits laitiers, notamment les œufs, le yogourt grec, le fromage blanc, le lait et divers fromages comme la mozzarella, sont d’excellentes sources de protéines. Les protéines d’origine végétale comme les lentilles, les pois chiches, les haricots noirs, le quinoa et le tofu constituent des options pour les végétariens et les végétaliens. Les noix et les graines, telles que les amandes, les arachides, les noix de Grenoble, les graines de chia et les graines de citrouille, sont riches en protéines et en bons gras. Les produits à base de soya tels que le tempeh, les edamames et le lait de soya offrent d’autres options de protéines d’origine végétale. Même certains légumes et autres céréales contiennent de petites quantités de protéines.

Lipides

• Importance : Essentiels au développement du cerveau et du système nerveux du nourrisson, les lipides constituent également une source dense d’énergie essentielle à la croissance et à la santé générale.
• De quelle quantité de lipides les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 10 mois ont besoin d’environ 30 grammes de lipides par jour, ce qui représente une part importante de leur apport calorique total.
• Quels sont les aliments riches en lipides? Le lait maternel ou les préparations commerciales fournissent une quantité de lipides suffisante pour répondre aux besoins du nourrisson. En outre, l’introduction d’aliments solides adaptés à l’âge de l’enfant, tels que les avocats, les viandes tendres ou hachées et les huiles (avocat, olive), peut contribuer à un apport équilibré en lipides.

Glucides

• Importance : Essentiels pour fournir l’énergie nécessaire à la croissance et au développement rapides des bébés, les glucides jouent un rôle vital en répondant à la demande d’énergie de divers processus physiologiques.
• De combien de glucides les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 10 mois ont besoin d’environ 95 grammes de glucides par jour, ce qui représente une part importante de leur apport calorique total.
• Quels sont les aliments riches en glucides? Le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons contiennent naturellement des glucides, principalement sous forme de lactose. Avec l’introduction d’aliments complémentaires, des options adaptées à l’âge de l’enfant, telles que les fruits, les légumes, les céréales enrichies en fer, les graines et les légumes-racines, peuvent contribuer à un apport équilibré en glucides.

Vitamines et minéraux

À 10 mois, votre bébé peut bénéficier d’un éventail de nutriments, dont le fer, le zinc, le calcium et les vitamines A, C et D. Ceux-ci jouent un rôle essentiel dans le développement des os, la fonction immunitaire et le bien-être général. Une alimentation diversifiée et riche en nutriments constitue une base solide pour la santé de votre bébé. Les nutriments essentiels à privilégier sont le fer, le calcium, la vitamine D, la vitamine A, les acides gras oméga-3 et le zinc.

Cette liste n’est pas exhaustive de tous les nutriments nécessaires à un bon développement. Il est également important de savoir que nous ne recommandons généralement pas aux parents de surveiller ou de mesurer les nutriments ou les aliments consommés, à moins que l’enfant ne souffre d’une affection médicale particulière pour laquelle une telle mesure est recommandée. Ce guide général a plutôt pour but de vous aider à comprendre ce que vous pouvez offrir à votre bébé, ainsi que certains aliments importants qui aident les bébés à satisfaire leurs besoins nutritionnels.

Fer

• Importance : Le fer est un minéral essentiel à la croissance et au développement des bébés. L’organisme utilise le fer pour maintenir la santé du sang et pour produire certaines hormones. Il est essentiel au développement cognitif et à la prévention de l’anémie ferriprive, qui peut affecter l’apprentissage, le comportement et la croissance générale d’un bébé.
• De quelle quantité de fer les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 7 à 12 mois ont besoin d’environ 11 mg par jour.
• Quels sont les aliments riches en fer? Parmi les sources d’aliments riches en fer que les bébés peuvent consommer, on retrouve généralement des viandes telles que le bœuf, l’agneau et la dinde, ainsi que le maquereau et le saumon. Les haricots, les légumineuses, les lentilles et le tofu sont des sources végétales. Des aliments tels que les œufs, les épinards et les pruneaux contiennent également de petites quantités de fer. Tous ces aliments peuvent être offerts s’ils sont cuits jusqu’à obtenir une texture molle sous forme de purée, de viande hachée ou de galette. Vous pouvez également offrir de la viande en lanières de la longueur d’un doigt, à condition qu’elle soit tendre et qu’elle s’effiloche facilement.

Calcium

• Importance : Essentiel au développement d’os et de dents solides, le calcium joue un rôle crucial dans la formation de la structure squelettique du bébé.
• De quelle quantité de calcium les bébés ont-ils besoin? Les bébés âgés de 6 à 11 mois ont besoin de 260 mg de calcium par jour. Les besoins en calcium de nombreux bébés sont généralement satisfaits par le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons au cours de la première année, et une supplémentation en calcium n’est souvent pas nécessaire.
• Quels sont les aliments riches en calcium? Les aliments les plus riches en calcium sont généralement les produits laitiers ou d’origine animale tels que le yogourt, le fromage, le kéfir et le lait. En Amérique du Nord, le yogourt et le fromage peuvent être introduits chez les bébés à partir de 6 mois. Toutefois, les produits laitiers sont considérés comme l’un des neuf principaux allergènes et doivent être introduits individuellement (pas en même temps qu’un autre allergène) au début. Il n’est pas recommandé de donner du lait de vache aux bébés avant l’âge de 12 mois, car nous ne voulons pas qu’il remplace le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons (qui sont plus complets sur le plan nutritionnel et plus appropriés pour les bébés). Parmi les autres aliments contenant du calcium, on retrouve les graines de sésame, les graines de tournesol et les amandes (qui présentent un risque d’étouffement et doivent être servies moulues ou finement hachées), les haricots, les lentilles, le saumon et les légumes à feuilles vertes.

Vitamine D

• Importance : Associée au calcium, elle contribue à la santé des os et soutient le système immunitaire.
• De quelle quantité de vitamine D les bébés ont-ils besoin? Les bébés allaités ou partiellement allaités ont besoin de 400 unités internationales (UI) de supplément de vitamine D par jour, et ce dès la naissance. Les bébés doivent continuer à recevoir cette quantité de vitamine D jusqu’à ce qu’ils soient sevrés du lait maternel ou jusqu’à ce qu’ils boivent 32 onces (environ 1 litre) par jour de préparation commerciale enrichie en vitamine D ou, après l’âge de 12 mois, de lait entier. Si un bébé est nourri avec des préparations commerciales pour nourrissons et reçoit moins de 32 onces (environ 1 litre) par jour de préparation commerciale enrichie en vitamine D, il est recommandé qu’il reçoive 400 UI de supplément liquide de vitamine D par jour, et ce dès les premiers jours suivant la naissance. Les bébés doivent continuer à recevoir un supplément de vitamine D jusqu’à ce qu’ils boivent au moins 32 onces (environ 1 litre) de préparation commerciale enrichie en vitamine D. Il est important de noter que la recherche évolue en ce qui concerne les besoins en vitamine D et que certains pays situés dans les régions les plus au nord commencent à recommander un apport plus important. Il est toujours préférable de vérifier les directives en vigueur dans votre pays.
• Le saumon, les champignons, les sardines et le maquereau sont des sources alimentaires de vitamine D. Toutefois, les quantités à consommer quotidiennement pour satisfaire les besoins en vitamines sont très élevées et il est peu probable que les bébés ou les jeunes enfants consomment cette quantité chaque jour. C’est pourquoi il est souvent recommandé de prendre un supplément.

Vitamine A

• Importance : Essentielle pour la vision, la fonction immunitaire et la santé de la peau. Il existe deux formes de vitamine A : la vitamine A préformée et les caroténoïdes de provitamine A.
• De quelle quantité les bébés ont-ils besoin? Les bébés de la naissance à l’âge de 7 à 12 mois ont un apport quotidien recommandé de 500 mcg d’équivalent d’activité du rétinol (EAR).
• Sources alimentaires : Les abats tels que le foie (de bœuf ou de poulet). Si vous servez du foie, nous vous recommandons d’en offrir de petites quantités occasionnellement, car la quantité de vitamine A peut dépasser l’apport nutritionnel recommandé. Les aliments tels que le saumon, les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes tels que les épinards et le brocoli, et d’autres légumes orange et jaunes tels que la patate douce, les carottes et la courge d’hiver. Les fruits, notamment le cantaloup, la mangue et l’abricot, contiennent également de la vitamine A. Les œufs en sont une autre source.

Zinc

• Importance : Essentiel pour diverses fonctions physiologiques, le zinc joue un rôle crucial dans le soutien du système immunitaire, de la croissance et du développement général du nourrisson. Il joue un rôle dans la division cellulaire, la synthèse des protéines et la cicatrisation des plaies.
• De quelle quantité de zinc les bébés ont-ils besoin? Selon l’apport nutritionnel recommandé, les bébés âgés de 7 à 12 mois ont besoin d’environ 3 milligrammes de zinc. Une supplémentation en zinc est rarement nécessaire, sauf si elle est indiquée sur le plan médical.
• Quels sont les aliments riches en zinc? Le lait maternel et les préparations commerciales fournissent naturellement du zinc aux nourrissons. Lors de l’introduction des aliments complémentaires, les sources de zinc telles que la viande, la volaille, le poisson, les produits laitiers et les céréales enrichies peuvent contribuer à satisfaire les besoins en zinc du bébé.

Acides gras oméga-3

• Importance : Favorise le développement et le fonctionnement du cerveau. L’ADH, un type d’oméga-3, est un composant essentiel du cerveau et des yeux.
• De quelle quantité les bébés ont-ils besoin? L’apport adéquat de la naissance à 12 mois est de 0,5 g par jour.
• Sources alimentaires : Les poissons tels que le saumon, les sardines et le maquereau. Les noix et les graines telles que les graines de lin, les graines de chia et les noix de Grenoble. Les huiles végétales telles que l’huile de lin, l’huile de soya et l’huile de canola. Certains aliments enrichis tels que les œufs, le yogourt, le lait, les boissons de soya et les préparations commerciales pour nourrissons peuvent également contenir des oméga-3.

Pour répondre à ces besoins nutritionnels, il faut souvent combiner le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons et l’introduction progressive d’aliments solides riches en nutriments. Il est important de consulter un pédiatre pour obtenir des conseils personnalisés en fonction des besoins et du développement du bébé.

Consultez nos guides sur les meilleurs fruits pour chaque âge et chaque stade, ainsi que notre Guide d’alimentation pour un bébé de 10 mois.

Auteure : Leah Hackney, RD, LD @kids.nutritionist