Guide des aliments et des collations pour bébés par âge et par stade

L’introduction des aliments solides peut être une étape éprouvante. Alors que vous avez enfin établi votre routine avec l’allaitement ou le biberon, badaboum! il est temps de passer aux aliments solides. Une toute nouvelle étape de la vie avec son lot d’apprentissages. N’ayez crainte, nous sommes là pour vous aider! Lisez la suite pour obtenir un guide pratique des aliments et des collations pour bébés par âge et par stade.

Quand mon bébé est-il prêt à manger des aliments solides?

Les bébés commenceront à montrer des signes indiquant qu’ils sont prêts à commencer à en manger vers l’âge de 6 mois. Les signes à observer sont les suivants :

• Commencer à porter à la bouche des jouets et des objets
• Avoir un bon contrôle de la tête et du cou
• S’asseoir avec peu ou pas de soutien
• Pousser les jouets hors de la bouche avec la langue moins souvent (c’est-à-dire, avoir intégré le réflexe d’extrusion de la langue)
• Montrer de l’intérêt pour la nourriture

Le bébé doit présenter ces signes avant de commencer à manger des aliments solides. La majorité des bébés montrent ces signes vers l’âge de 6 mois. Si votre bébé ne présente pas ces signes ou si vous avez des questions, contactez votre pédiatre pour obtenir des conseils personnalisés sur le moment approprié pour commencer à lui donner des aliments solides.

Le premier repas

Il peut être angoissant de donner pour la première fois de la nourriture à son bébé! Que dois-je offrir? Comment dois-je le nourrir? Quelle quantité dois-je lui donner? À quelle fréquence dois-je le nourrir?

Lorsque vous donnez de la nourriture à votre bébé pour la première fois, sachez que vous avez le choix. Certaines personnes choisiront de donner des céréales pour bébés fortifiées avec du fer, comme le gruau, tandis que d’autres opteront pour un fruit ou un légume. En général, les bébés acceptent bien les fruits en raison de leur goût sucré. Le lait maternel ou les préparations commerciales pour nourrissons qu’ils ont consommés jusqu’à présent sont également sucrés, de sorte qu’il s’agit d’une suite logique pour eux. Certaines familles choisissent de proposer 2 ou 3 options d’aliments. Choisissez ce qui vous convient le mieux.

Si votre bébé a 6 mois et qu’il est capable de s’asseoir avec peu ou pas de soutien, la diversification alimentaire menée par l’enfant (DME) peut être une option à envisager. Il s’agit de proposer des morceaux d’aliments en forme de bâtonnets que le bébé prend et mange lui-même.

Si vous préférez une approche plus traditionnelle, vous pouvez lui donner des aliments en purée ou écrasés à la cuillère. En observant les signaux de votre bébé, vous saurez s’il veut manger davantage ou s’il a terminé. Les signaux indiquant qu’il en veut « plus » sont les suivants :

• Ouvrir la bouche
• Se pencher vers la cuillère
• Essayer d’attraper la cuillère
• Se montrer excité à la vue de la nourriture
• Exprimer des signes verbaux

Lorsque votre bébé montre des signes de satiété, il est temps de mettre fin au repas, quelle que soit la quantité de nourriture qu’il a mangée. Les signes indiquant que l’enfant a « fini » de manger peuvent ressembler à ce qui suit :

• Se pincer les lèvres pour ne pas laisser entrer la nourriture
• Tourner la tête sur le côté
• Devenir plus distrait
• Jeter ou recracher de la nourriture
• Pleurer ou être irritable

De 6 à 7 mois

Nombre de repas : de 1 à 2 repas.

Lors de l’introduction des aliments solides, un seul repas par jour suffit. Pendant les premières semaines où l’on commence à offrir des aliments, il y a bien des apprentissages à faire (et peu de nourriture réellement consommée). C’est normal et attendu. Au fur et à mesure que votre enfant apprendra et développera ses compétences en matière d’alimentation, la quantité de nourriture qu’il ou elle consomme augmentera. Vers l’âge de 7 mois, il est souvent opportun de passer à deux repas par jour.

Compétences liées à l’alimentation : Prise palmaire.

La prise palmaire consiste à enrouler la main autour d’un objet (par exemple, saisir un bâton). Cette capacité permet au bébé de tenir des aliments en forme de bâton ainsi que des cuillères. À cet âge, les bébés n’ont généralement pas encore la capacité de manger avec une cuillère. Ce que vous pouvez faire, c’est remplir la cuillère et la donner au bébé pour qu’il se nourrisse lui-même s’il le souhaite.

Textures (méthode traditionnelle) : Nourriture en purée ou écrasée.

Pour la plupart des bébés, les purées constituent la première transition vers les textures alimentaires. Le choix d’un mélange lisse au début peut aider votre bébé à s’habituer à cette nouvelle texture. Vous pouvez choisir des purées très fines et d’autres plus épaisses. Après avoir proposé ces textures pendant quelques semaines, vous pouvez passer aux textures écrasées qui contiennent des grumeaux.

De 8 à 9 mois

Nombre de repas : de 2 à 3 repas.

Lorsque votre bébé s’habitue à manger des aliments solides deux fois par jour, vous pouvez augmenter le nombre de repas à trois. Il peut s’agir du déjeuner, du dîner et du souper. Pour d’autres, servir deux repas et une collation peut être mieux adapté à leur emploi du temps.

Compétences liées à l’alimentation : Pince fine.

À cet âge, les bébés développent leur prise en pince fine. Vous constaterez qu’il y a plusieurs stades entre la prise palmaire et la prise en pince. Ils saisissent parfois des jouets ou des morceaux de nourriture avec leur pouce et quelques doigts. Ils acquerront progressivement la capacité de prendre des cubes de nourriture avec leur pouce et leur index (pince fine).

Textures : Cubes mous.

La prise en pince fine offre une nouvelle possibilité! Bébé sera capable de saisir de petits morceaux d’aliments comme les soufflés qui fondent dans la bouche de la gamme TEXTURES SAVOUREUSES de Little Bellies pour les bébés de 7 mois et plus, conçus pour une alimentation autonome sécuritaire. À ce stade, les aliments doivent être assez tendres pour qu’une fourchette puisse les transpercer et faciles à écraser. Les petits cubes d’aliments bien cuits permettent à votre bébé de s’alimenter seul en toute sécurité.

De 10 à 12 mois

Nombre de repas : 3 repas, 0 à 1 collation.

À l’âge de 10 mois, votre enfant sera capable de manger trois repas par jour. Certaines familles constateront à cet âge que leur bébé boit moins de lait (au sein ou au biberon) et qu’il pourrait avoir besoin d’une collation supplémentaire. Lorsque vous servez une collation, veillez à ce qu’elle soit bien équilibrée et contienne des matières grasses ou des protéines ainsi qu’un aliment sain riche en glucides.

Compétences liées à l’alimentation : Mastication habile, indépendance accrue.

La mastication devient beaucoup plus facile pour votre bébé, car sa mâchoire développe des mouvements rotatifs. Vous remarquerez peut-être que votre bébé veut participer davantage au processus d’alimentation, par exemple en prenant la nourriture avec sa cuillère. 

Textures : Cubes et morceaux d’aliments coupés.

Votre bébé devient plus habile à manger des morceaux de nourriture grâce aux nouveaux mouvements de sa mâchoire. Cela vous permet de lui servir des aliments de différentes textures, comme de la viande effilochée, des morceaux de fromage, des raisins en dés et des aliments solides fondants. En ce qui concerne les collations, vous pouvez maintenant passer à des formes et à des textures plus complexes comme celles de la gamme de collations TANT À EXPLORER de Little Bellies pour les bébés de 10 mois et plus.

1 an et plus!

Nombre de repas : 3 repas, 2 à 3 collations.

Au fur et à mesure que votre tout-petit est moins allaité ou boit moins de biberons et que la nourriture devient l’élément principal de son alimentation, les collations viendront combler ses besoins. Comme nous l’avons déjà mentionné, il faut veiller à ce que ces collations soient très nutritives! Offrez des aliments riches en fibres, en fer et en bon gras, tout en limitant ceux qui sont riches en sucres ajoutés.

Compétences liées à l’alimentation : Maîtrise de la motricité fine.

Votre jeune enfant est maintenant un de l’alimentation!  Il mange une grande variété de textures, de formes et de tailles d’aliments. En prenant des bouchées raisonnables et en mastiquant plus soigneusement, les tout-petits ont accès à un plus grand nombre d’options alimentaires. Ils deviennent aussi progressivement plus habiles avec les ustensiles (et se salissent moins). Comme ils parviennent à mieux fermer leurs lèvres en mâchant et en avalant, moins d’aliments sont renversés.

Textures : Une multitude d’options! Jetez un coup d’œil aux délicieuses options de la gamme de Little Bellies pour les tout-petits.

À ce stade, il y a beaucoup moins de limites à ce que votre tout-petit peut manger. De nombreux aliments que votre famille est habituée à manger peuvent être servis avec quelques petites modifications, au besoin. Les aliments qui présentent des risques d’étouffement restent les principales limites jusqu’à l’âge de 4 ans. Parmi ceux-ci, citons les noix, les raisins et les baies entiers, les guimauves, le maïs soufflé, les grosses tranches de pommes, les cuillerées de beurre de noix, etc.

Bon appétit!

Auteure : Nicole Lattanzio, RDN, IBCLC @infant.nutritionist
Propriétaire, The Baby Dietitian PLLC

Photo de Olga Kisiel-Konopka sur Unsplash