{"id":2516,"date":"2024-09-11T20:42:46","date_gmt":"2024-09-12T02:42:46","guid":{"rendered":"https:\/\/littlebellies.com\/ca\/?p=2516"},"modified":"2024-09-11T20:42:50","modified_gmt":"2024-09-12T02:42:50","slug":"les-aliments-riches-en-fer-pour-les-bebes-guide-a-lusage-des-parents","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/littlebellies.com\/ca\/fr\/learn-play\/les-aliments-riches-en-fer-pour-les-bebes-guide-a-lusage-des-parents\/","title":{"rendered":"Les aliments riches en fer pour les b\u00e9b\u00e9s\u00a0: Guide \u00e0 l\u2019usage des parents"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Auteure\u00a0: Jessica D\u2019Argenio Waller, M. Sc., ICS, LDN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pour les parents, veiller \u00e0 offrir une alimentation optimale \u00e0 leur enfant peut ressembler \u00e0 un travail \u00e0 temps plein. Apr\u00e8s tout, chaque routine alimentaire est diff\u00e9rente, et ce qui a fonctionn\u00e9 pour un b\u00e9b\u00e9 pourrait ne pas fonctionner pour un autre. Lorsque votre b\u00e9b\u00e9 commence \u00e0 manger des aliments solides, et surtout lorsqu\u2019il est sevr\u00e9 du lait maternel ou des pr\u00e9parations commerciales pour nourrissons, vous devrez peut-\u00eatre commencer \u00e0 accorder davantage d\u2019attention \u00e0 certains nutriments dans son alimentation, comme le fer, afin de garantir son bon d\u00e9veloppement. Le fer joue un r\u00f4le essentiel dans la croissance de son cerveau et de son corps. Mais quelle est la quantit\u00e9 de fer dont votre b\u00e9b\u00e9 a besoin, et quels aliments pour b\u00e9b\u00e9s riches en fer devriez-vous introduire dans son alimentation? Voici ce qu\u2019il faut savoir.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le r\u00f4le de la nutrition dans la premi\u00e8re ann\u00e9e de vie de votre b\u00e9b\u00e9<\/h2>\n\n\n\n<p>On ne saurait trop insister sur l\u2019importance de la nutrition au cours de la premi\u00e8re ann\u00e9e de vie de votre b\u00e9b\u00e9. Votre enfant est une petite \u00e9ponge qui absorbe tout ce qui l\u2019entoure et qui grandit, se renforce et acquiert de nouvelles habilet\u00e9s chaque jour; il \u00e9volue sans cesse! En r\u00e9pondant aux besoins nutritionnels de votre b\u00e9b\u00e9, vous posez les jalons d\u2019un d\u00e9veloppement sain. Mais il n\u2019est pas n\u00e9cessaire de suivre un cours intensif sur la nutrition infantile pour y parvenir. Voici un aper\u00e7u de l\u2019alimentation de votre b\u00e9b\u00e9 au cours de sa premi\u00e8re ann\u00e9e de vie.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De la naissance \u00e0 6\u00a0mois<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Pendant ses six premiers mois de vie, votre bout de chou n\u2019a besoin que de lait maternel ou de pr\u00e9paration commerciale pour nourrissons, ou d\u2019une combinaison des deux. Si vous ne donnez que du lait maternel \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9, votre p\u00e9diatre vous recommandera probablement de lui donner un suppl\u00e9ment de vitamine D. Demandez-lui \u00e9galement si votre b\u00e9b\u00e9 peut b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un suppl\u00e9ment de fer au cours de ces premiers mois (les b\u00e9b\u00e9s pr\u00e9matur\u00e9s peuvent avoir besoin de plus de fer que les b\u00e9b\u00e9s n\u00e9s \u00e0 terme). Mais sachez que presque toutes les pr\u00e9parations commerciales pour nourrissons sont fortifi\u00e9es avec du fer.<\/p>\n\n\n\n<p>Selon l\u2019American Academy of Pediatrics (AAP), il est recommand\u00e9 de donner aux b\u00e9b\u00e9s nourris exclusivement au sein un suppl\u00e9ment de fer lorsqu\u2019ils atteignent l\u2019\u00e2ge de 4\u00a0mois, au moins jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019ils puissent commencer \u00e0 manger des aliments solides riches en fer. En effet, le lait maternel est naturellement pauvre en fer, et les r\u00e9serves de fer de votre b\u00e9b\u00e9 \u00e0 la naissance s\u2019\u00e9puisent \u00e0 cet \u00e2ge alors que ses besoins en fer augmentent.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De 6 \u00e0 12\u00a0mois<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Une fois que votre b\u00e9b\u00e9 a atteint l\u2019\u00e2ge de 6\u00a0mois, vous pouvez commencer \u00e0 introduire des aliments solides dans son alimentation. C\u2019est \u00e0 cette p\u00e9riode que son palais en plein d\u00e9veloppement est le plus \u00e0 m\u00eame d\u2019explorer de nouveaux go\u00fbts, saveurs et textures. Cela dit, votre b\u00e9b\u00e9 de moins de 12\u00a0mois devrait tirer la majorit\u00e9 de ses calories du lait maternel ou de la pr\u00e9paration commerciale pour nourrissons, mais il est tout de m\u00eame important qu\u2019il s\u2019habitue \u00e0 manger des aliments solides et \u00e0 go\u00fbter de nouveaux aliments, en particulier des aliments riches en fer, \u00e0 l\u2019approche de son premier anniversaire.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u2019oubliez pas que si votre b\u00e9b\u00e9 est exclusivement nourri au sein, il est important de privil\u00e9gier les aliments riches en fer. Selon le CDC, les besoins en fer des b\u00e9b\u00e9s nourris principalement \u00e0 l\u2019aide de pr\u00e9parations commerciales pour nourrissons seront probablement satisfaits pendant les 12\u00a0premiers mois de leur vie, mais n\u2019oubliez pas de demander \u00e0 votre p\u00e9diatre quels sont les besoins particuliers de votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quel est le r\u00f4le du fer?<\/h2>\n\n\n\n<p>Le fer est un min\u00e9ral n\u00e9cessaire \u00e0 la fabrication d\u2019une prot\u00e9ine appel\u00e9e \u00ab\u00a0h\u00e9moglobine\u00a0\u00bb, qui aide les globules rouges \u00e0 acheminer l\u2019oxyg\u00e8ne dans l\u2019organisme. Il joue aussi un r\u00f4le dans le d\u00e9veloppement du cerveau pendant la petite enfance et l\u2019enfance. Un manque de fer est d\u00e9sign\u00e9 sous le terme de \u00ab\u00a0carence en fer\u00a0\u00bb, laquelle peut \u00e9voluer vers une an\u00e9mie ferriprive, une affection qui entra\u00eene fatigue et faiblesse, ainsi que des probl\u00e8mes de d\u00e9veloppement et des difficult\u00e9s d\u2019apprentissage, comme des troubles de la concentration et une faible capacit\u00e9 d\u2019attention.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>De quelle quantit\u00e9 de fer mon b\u00e9b\u00e9 a-t-il besoin?<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Pendant la grossesse, les b\u00e9b\u00e9s accumulent des r\u00e9serves de fer dans leur organisme gr\u00e2ce au sang de leur m\u00e8re. Selon le CDC, cette r\u00e9serve de fer dure environ 6\u00a0mois. Apr\u00e8s cette p\u00e9riode, les b\u00e9b\u00e9s qui ne sont pas principalement nourris avec des pr\u00e9parations commerciales pour nourrissons auront besoin d\u2019une source externe de fer, car celui-ci n\u2019est pas transmis efficacement par le lait maternel.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Voici les taux de fer journaliers recommand\u00e9s pour chaque groupe d\u2019\u00e2ge\u00a0:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>De 7 \u00e0 12 mois : 11 milligrammes (mg)<\/li>\n\n\n\n<li>De 1 \u00e0 3 ans : 7 mg<\/li>\n\n\n\n<li>De 4 \u00e0 8 ans : 10 mg<\/li>\n\n\n\n<li>De 9 \u00e0 13 ans : 8 mg<\/li>\n\n\n\n<li>De 14 \u00e0 18 ans : 11 mg (gar\u00e7on); 15 mg (fille)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pour souligner l\u2019importance du fer dans l\u2019alimentation des nourrissons : vous pouvez constater que les b\u00e9b\u00e9s de moins d\u2019un an ont besoin d\u2019autant de fer que les adolescents et adolescentes! Pendant les p\u00e9riodes de forte croissance et de d\u00e9veloppement, comme la petite enfance et la pubert\u00e9, les besoins en fer augmentent. C\u2019est pourquoi il est essentiel de veiller \u00e0 donner \u00e0 votre bout de chou des sources alimentaires riches en fer (voir les suggestions ci-dessous) pour l\u2019aider \u00e0 absorber la quantit\u00e9 de nutriments n\u00e9cessaire \u00e0 un d\u00e9veloppement sain.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais il n\u2019est pas n\u00e9cessaire que votre b\u00e9b\u00e9 re\u00e7oive en une seule fois la totalit\u00e9 de l\u2019apport journalier recommand\u00e9 en fer; cet apport peut \u00eatre r\u00e9parti sur une journ\u00e9e entre les repas et les collations.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">\u00c0 titre de r\u00e9f\u00e9rence, voici la quantit\u00e9 de fer contenue dans certains aliments courants adapt\u00e9s aux b\u00e9b\u00e9s\u00a0:<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd tasse de c\u00e9r\u00e9ales = 1,8 mg de fer<\/li>\n\n\n\n<li>1 once de b\u0153uf hach\u00e9 cuit = 0,83 mg de fer<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bc tasse de c\u00e9r\u00e9ales d\u2019avoine enrichies pour nourrissons = 6,8 mg de fer<\/li>\n\n\n\n<li>\u00bd tasse de pur\u00e9e de patates douces = 1,2 mg de fer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Quand est-il n\u00e9cessaire de donner des suppl\u00e9ments de fer \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9?<\/p>\n\n\n\n<p>Votre m\u00e9decin pourra vous aider \u00e0 d\u00e9terminer si votre b\u00e9b\u00e9 a besoin d\u2019un suppl\u00e9ment de fer \u00e0 n\u2019importe quel moment de sa premi\u00e8re ann\u00e9e. En revanche, il est utile de surveiller les signes de carence en fer chez votre enfant afin d\u2019en parler \u00e0 votre m\u00e9decin et d\u2019y rem\u00e9dier d\u00e8s que possible.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Sympt\u00f4mes de carence en fer chez les b\u00e9b\u00e9s<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Prise de poids lente<\/li>\n\n\n\n<li>Peau p\u00e2le<\/li>\n\n\n\n<li>Baisse d\u2019app\u00e9tit<\/li>\n\n\n\n<li>Irritabilit\u00e9<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si votre nourrisson souffre d\u2019une an\u00e9mie ou d\u2019une carence en fer, votre m\u00e9decin peut vous recommander un suppl\u00e9ment de fer. Il se pr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement sous la forme d\u2019une goutte liquide que vous pouvez ajouter au biberon ou placer sur le mamelon lors de l\u2019allaitement. Comme les suppl\u00e9ments de fer peuvent \u00eatre toxiques \u00e0 fortes doses, vous devez travailler avec votre p\u00e9diatre pour \u00e9tablir une posologie s\u00e9curitaire en fonction de son \u00e2ge et de son poids. Mais ne vous inqui\u00e9tez pas : il est peu probable que votre b\u00e9b\u00e9 tire trop de fer de sources alimentaires.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Les aliments riches en fer pour les b\u00e9b\u00e9s<\/h2>\n\n\n\n<p>Il existe deux types de fer :<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le fer h\u00e9minique :<\/strong> pr\u00e9sent dans les viandes et les produits animaux, le fer h\u00e9minique est plus facilement absorb\u00e9 par l\u2019organisme.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le fer non h\u00e9minique :<\/strong> provient de sources v\u00e9g\u00e9tales telles que les l\u00e9gumineuses, les l\u00e9gumes et les c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est possible d\u2019augmenter la biodisponibilit\u00e9 du fer non h\u00e9minique en associant ces aliments \u00e0 d\u2019autres aliments riches en vitamine C. Par exemple, les \u00e9pinards, source de fer non h\u00e9minique, peuvent \u00eatre associ\u00e9s \u00e0 des fraises, source de vitamine C. Vous pouvez \u00e9galement opter pour un filet de jus de citron.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Voici quelques aliments riches en fer pour les b\u00e9b\u00e9s :<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons fortifi\u00e9es avec du fer, comme les flocons d\u2019avoine, l\u2019orge ou les c\u00e9r\u00e9ales m\u00e9lang\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li>Galettes de b\u0153uf hach\u00e9, de poulet ou de dinde<\/li>\n\n\n\n<li>Thon ou saumon en conserve m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du yogourt nature<\/li>\n\n\n\n<li>Lentilles cuites \u00e0 l\u2019\u00e9touff\u00e9e m\u00e9lang\u00e9es \u00e0 de la pur\u00e9e de carotte ou de patates douces<\/li>\n\n\n\n<li>Pur\u00e9e de haricots blancs aux courgettes et au citron<\/li>\n\n\n\n<li>P\u00e2tes enrichies \u00e0 la sauce tomate<\/li>\n\n\n\n<li>Petits pois entiers, \u00e9cras\u00e9s ou en pur\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>Flocons d\u2019avoine m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 du beurre de noix cr\u00e9meux<\/li>\n\n\n\n<li>Pouding au chia m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de la pur\u00e9e de pomme et de banane<\/li>\n\n\n\n<li>Pur\u00e9e de betteraves aux pommes et au citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Certaines recherches ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 qu\u2019en cuisinant r\u00e9guli\u00e8rement dans une po\u00eale en fonte, vous pouvez \u00e9galement apporter une petite quantit\u00e9 de fer \u00e0 l\u2019alimentation de votre famille.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Trouver l\u2019\u00e9quilibre entre les collations et les repas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Votre b\u00e9b\u00e9 grandit chaque jour, et ses besoins nutritionnels \u00e9voluent l\u00e9g\u00e8rement au fil de sa croissance. C\u2019est pour cette raison qu\u2019il est primordial de proposer \u00e0 votre enfant un large \u00e9ventail d\u2019aliments. En effet, en plus de fournir des nutriments essentiels, une alimentation vari\u00e9e contribue au <strong><a href=\"https:\/\/littlebellies.com\/ca\/fr\/learn-play\/pourquoi-est-ce-important-de-jouer-avec-la-nourriture\/\" title=\"\">d\u00e9veloppement du palais<\/a><\/strong> de votre b\u00e9b\u00e9 en lui permettant d\u2019explorer des textures et des go\u00fbts diff\u00e9rents et d\u2019acqu\u00e9rir des habitudes alimentaires saines pour l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est essentiel d\u2019\u00e9quilibrer les collations et les repas principaux pour que votre b\u00e9b\u00e9 satisfasse ses besoins nutritionnels tout au long de la journ\u00e9e. Un repas est copieux et se compose g\u00e9n\u00e9ralement de plusieurs groupes d\u2019aliments, tandis qu\u2019une collation est souvent constitu\u00e9e d\u2019une petite portion et permet de se concentrer sur un ou deux groupes d\u2019aliments. Par exemple, un repas peut \u00eatre compos\u00e9 de pur\u00e9e de l\u00e9gumes, de viande cuite et de c\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons, tandis qu\u2019une collation peut \u00eatre compos\u00e9e de bananes \u00e9cras\u00e9es ou de pur\u00e9es ou <a href=\"https:\/\/littlebellies.com\/ca\/fr\/product\/organic-sweetcorn-round-a-bouts\/\" title=\"\"><strong>d<\/strong>\u2019<strong>anneaux de ma\u00efs doux<\/strong><\/a> Little Bellies!<\/p>\n\n\n\n<p>Les collations riches en fer sont particuli\u00e8rement importantes pour la croissance des b\u00e9b\u00e9s. Voici quelques suggestions adapt\u00e9es aux diff\u00e9rents groupes d\u2019\u00e2ge.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De 6 \u00e0 8 mois :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>C\u00e9r\u00e9ales pour nourrissons fortifi\u00e9es avec du fer<\/li>\n\n\n\n<li>\u0152ufs durs \u00e9cras\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>Pur\u00e9e de mangue<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>De 9 \u00e0 11 mois :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/littlebellies.com\/ca\/fr\/product\/organic-sweet-potato-pick-me-sticks\/\" title=\"\">P\u2019tits b\u00e2tonnets patates douces biologiques Little Bellies<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Thon en bo\u00eete m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 de l\u2019avocat<\/li>\n\n\n\n<li>Flocons d\u2019avoine m\u00e9lang\u00e9s \u00e0 du beurre de noix cr\u00e9meux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>De 12 \u00e0 24 mois :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cr\u00eapes \u00e0 la citrouille<\/li>\n\n\n\n<li>Pouding au chia avec une garniture de fruits<\/li>\n\n\n\n<li>R\u00f4ties aux grains entiers recouvertes d\u2019une fine couche de beurre de noix cr\u00e9meux<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il est important de consid\u00e9rer les collations comme des compl\u00e9ments aux repas habituels, et non comme des substituts. Les collations permettent de combler les carences nutritionnelles et de g\u00e9rer la faim entre les repas, mais elles ne doivent pas perturber l\u2019app\u00e9tit de votre enfant lors des repas principaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Mais comme toujours, en ce qui concerne les portions et la fr\u00e9quence des repas, il est essentiel de lire les signaux de votre b\u00e9b\u00e9. Les b\u00e9b\u00e9s \u00e9mettent des signaux de faim et de sati\u00e9t\u00e9 de fa\u00e7on inn\u00e9e. Les signes de faim peuvent consister \u00e0 ouvrir la bouche, \u00e0 se pencher en avant ou \u00e0 tendre la main vers la nourriture. Les indices de sati\u00e9t\u00e9 consistent souvent \u00e0 se d\u00e9tourner de la nourriture, \u00e0 fermer la bouche ou \u00e0 repousser la nourriture. En pr\u00eatant attention \u00e0 ces signaux et en r\u00e9agissant en cons\u00e9quence, vous pouvez aider votre enfant \u00e0 d\u00e9velopper des habitudes alimentaires saines.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Encourager des habitudes alimentaires saines<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Nous comprenons\u00a0: l\u2019\u00e9laboration de la routine alimentaire de votre b\u00e9b\u00e9 demande beaucoup de patience, de cr\u00e9ativit\u00e9 et de flexibilit\u00e9. Voici quelques derniers conseils pour vous aider dans votre d\u00e9marche\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Proposez \u00e0 votre b\u00e9b\u00e9 des aliments aux couleurs, aux textures et aux saveurs diverses dans son alimentation pour lui permettre de d\u00e9velopper son palais.<\/li>\n\n\n\n<li>Faites preuve de pers\u00e9v\u00e9rance, mais aussi de douceur lorsque vous introduisez de nouveaux aliments dans la routine alimentaire de votre b\u00e9b\u00e9. Il faut parfois effectuer plusieurs tentatives pour qu\u2019un b\u00e9b\u00e9 accepte un nouvel aliment.<\/li>\n\n\n\n<li>N\u2019oubliez pas que la taille des portions pour les b\u00e9b\u00e9s et les jeunes enfants est beaucoup plus petite que pour les adultes. Commencez par de petites portions, et laissez votre enfant vous guider.<\/li>\n\n\n\n<li>Passez progressivement aux repas familiaux, en adaptant les textures et les assaisonnements si n\u00e9cessaire, afin de promouvoir des habitudes alimentaires inclusives.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>En tant que parent, vous jouez un r\u00f4le important dans la promotion d\u2019une attitude positive \u00e0 l\u2019\u00e9gard de la nourriture chez votre enfant. Il s\u2019agit de donner l\u2019exemple de comportements alimentaires sains, de faire du repas une exp\u00e9rience sociale et agr\u00e9able (et surtout, exempte de pression!), de ne pas \u00e9tiqueter les aliments comme \u00e9tant \u00ab\u00a0bons\u00a0\u00bb ou \u00ab\u00a0mauvais\u00a0\u00bb et de faire participer votre enfant \u00e0 la pr\u00e9paration des aliments et \u00e0 des jeux adapt\u00e9s \u00e0 son \u00e2ge afin de susciter son int\u00e9r\u00eat. Et le plus important? Faites preuve de souplesse\u00a0: consultez votre p\u00e9diatre si n\u00e9cessaire et essayez de vivre pleinement cette merveilleuse \u00e9tape du d\u00e9veloppement de votre b\u00e9b\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auteure\u00a0: Jessica D\u2019Argenio Waller, M. Sc., ICS, LDN Pour les parents, veiller \u00e0 offrir une alimentation optimale \u00e0 leur enfant peut ressembler \u00e0 un travail \u00e0 temps plein. Apr\u00e8s tout, chaque routine alimentaire est diff\u00e9rente, et ce qui a fonctionn\u00e9 pour un b\u00e9b\u00e9 pourrait ne pas fonctionner pour un autre. 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